妈妈刚生了小妹妹没精力给我们做美食。国庆长假，我这个大姐姐突然冒出了当主厨的念头，于是我向妈妈取“美食经”。妈妈教我做笑脸土豆饼。
我麻利的找出两个大土豆，又从橱柜里找出面粉。弟弟屁颠屁颠地帮助拿鸡蛋，吓得我连连叫到：“小心点，别打碎了。”我穿上围裙，撸起袖子拿起刀子给土豆削皮。一刀下去，土豆打了个滚，差点儿削到手。妈妈用大手握着我的小手教我怎么削，一手拿刀一手紧握土豆。我把土豆紧紧地压在台子上，小心翼翼地削皮，好不容易才将土豆皮削干净。将土豆搓成丝也是个技术活，搓掉半个土豆后，我把土豆竖起来继续搓，剩下一小块时就用叉子插在土豆上搓，总算是把土豆搓成了丝。妈妈走过一来说：“嗯，做什么事只要用心去做，就能做好。”我把切好土豆丝放进盆里，正要往里面加鸡蛋，突然想起妈妈上次做鸡蛋饼的时候打开的鸡蛋有个是黑色的坏蛋，所以我先找一个小碗把鸡蛋打进去看看是好是坏再往土豆里面加，小心使得万年船，要不就前功尽弃了。果然这颗鸡蛋是个坏蛋，我重新打了鸡蛋倒进土豆丝里，一边搅拌一边加面粉、盐、香料、搅拌成糊状。
准备工作做好了，笑脸土豆饼就成功了一大半。我在平底锅里刷一层油，用小勺子一勺一勺的到入锅里，我特意做成各种各样的形状，煎至两面金黄色，点缀上火腿，笑脸土豆饼就做好了。我信心满满地端上餐桌，妈妈尝了一个说：“味道不错，好吃好吃。”爸爸尝了一个说:“真好吃！我女儿真棒！”弟弟一口一个狼吞虎咽地狂吃，哈喇子都快流出来啦！