今年暑假我们画室组织了一场潮州采风。我早就听说潮州有许多好吃的、好玩的，我迫不及待地报名参加了。我们一早便坐上了前往潮州的巴士。虽然路很长，但是我并不无聊。茂密的树木、金色的稻田、棉花糖似的白云……风景目不暇接。很快，我们就来到了美丽的潮州。到了酒店我们稍作修整，马上便开始了我们的采风之旅。
我们先是乘车去了牌坊街。一路上的商店满目琳琅。有卖潮州三宝的、有卖糖水的、还有卖各式各样木制品的……接着，我们去吃了各种各样的美食，有鸭母捻、海石花、砂锅粥、牛杂裸条……可好吃了。
往牌坊街里面走去，有着各式各样的牌坊，上面记载着很多人文事迹。
第二天，我们去了历史悠久的广济桥，也叫湘子桥。来到这里，一阵江风吹来，凉爽极了，它吹走了我的烦恼，吹开了我的眼界。江面上微波荡漾，时不时有一两只小鸟在河里捕鱼。远处的韩山碧绿碧绿的，倒映在水中，充满诗意。听说广济桥已经有几百年的历史了。
走在广济桥上，我看见一个古老的大亭子，它的颜色是深褐色的，看起来庄严肃穆。它的四周有供人休息的亭子，亭子四角是飞檐翘角，显得古色古香。亭的柱子上刻了字，精雕细刻，很有艺术味道。我们走过了一个个亭台楼阁。
来到了船边，我数了一下，一共有十八艘梭船，船前的亭子有一只牛，这牛是鉎做的。据说有这样一个故事，清朝的时候有一次发大水，把两头牛的其中一只给洪水冲走了，之后便有了潮人的民谣，“潮州湘桥好风流，十八梭船廿四洲。廿四楼台廿四样，二只鉎牛一只溜。”
我们看到广济桥跟普通的桥不一样。据资料记载，广济桥是一种特殊的桥型，梁桥与浮桥相结合。东西两段是梁式桥，中间是浮桥。浮桥由十八只梭船构成，洪水或者需要时，浮桥可以解开。而所谓的“洲”，就是水中陆地。也就是架设石梁的24个桥墩，这便是“十八梭船廿四洲”的由来。
一转眼就来到了第三天，我们去了韩氏宗祠。墙上挂着一幅又一幅来自各位书法家的作品。我们一步一步地走上台阶，宣传栏上陈列了许多韩愈的生平事迹。虽然韩愈在潮州的时间只有8个月，但他做过的好事却不少：像杀鳄鱼啦，兴修水利啦，释放奴婢啦还有兴办教育，可以说他做过的好事比他在潮州的日子还多。
第四天，我们去了红色主题教育基地——涵碧楼，感受了潮州七日红的革命热血。涵碧楼是当时“南昌起义”后，中国共产党来潮州散播红色精神的基地。当时，周恩来、朱德、叶挺、澎湃、贺龙、刘伯承开启了星星之火的燎原之势。在展馆里陈列了抗战时的武器、衣服、战斗的照片等，让我看到了革命前辈舍生忘死、奋勇拼杀的热血场景。我一边看，一边记笔记，脑海里闪现出红色精神迅速蔓延整个潮州的情景，我心里热血沸腾。作为新时代的少年，我们一定要铭记历史跟党走，做新时代有根的红色传人。
在采风的过程中，我们了解了历史，品尝了美食，这真是一次让我难忘的采风！
我的家乡在潮州，快过年的时候，爸爸妈妈总会带们我去摘柑橘。过年时，客厅里常常摆放着一盘满满的柑橘，它已经成为我家过年必不可少的水果之一。
爷爷告诉我们，柑橘的品种可多了：沃柑、茂谷柑、皇帝柑、砂糖橘......其中，沃柑口感十分特殊，是柑橘类中的“明星”，爷爷嘱咐我们去果园时要摘多些沃柑回家过年。
在爸爸妈妈的带领下，我和姐姐走进了果园，只见沃柑穿着一身身橙色的衣服，带着一顶顶绿油油的帽子，像一个个胖嘟嘟的娃娃。走进，沃柑的香气扑面而来；放眼望去，成片的沃柑树错落有致，沉甸甸的沃柑在枝头随风摇曳，一颗颗圆润饱满、色泽鲜艳，看得我的口水都快流下来了。我赶紧摘了一颗沃柑，掰开来，露出了一只只“小船”，吃了一口，橘汁瞬间炸开来，那真叫一个甜。我和姐姐选了一个个又大又圆的沃柑，小心翼翼地把它们剪下来，不知不觉就剪了一篮子。
回家的路上，爸爸对我们讲起了以前新春佳节互赠橘子的风俗。在潮汕民间，人们把柑橘叫大桔，因为它的谐音又是“大吉”，所以每逢过年，人们到亲戚家贺年都要准备“有枝有叶”的柑橘，象征着“大吉大利”。主人就拿自家橘子相互馈赠，送两个称之为“一对”，也是吉祥如意。送“大吉”讲究有来有往，一般不管客人送来多少“大吉”，都只是收取一对，然后再从家里拿出一对送给客人，称之为有来有往，图个吉利，希望在新的一年里大吉大利。小小的橘子成了人们的护身符，成了过年具有特殊意义的食品。
听完爸爸给我们讲的这些过年风俗，我不禁赞叹道:人们以前过年送“大吉”就是图个大吉大利之意啊！这样的拜年可真有意义啊！
（小作者是广东省汕头市金平区私立广厦学校四年级学生）
后 记
家乡的柑橘不仅味道美，而且我还知道了以前过年送“大吉”就是大吉大利的寓意。
家长感言
看孩子在果园摘柑橘，吃味道甜美的柑橘，我给孩子们讲述了以前新春佳节互赠橘子的风俗，希望孩子们任何时候都能注重礼节，相互往来。
教师赏析
习作运用自然流畅的语言，介绍了自己摘柑橘的经历，以及听爸爸说以前过年送“大吉”的风俗，所以在过年时，给长辈送柑橘希望老人吉祥安康，长辈也喜欢赠送给小辈，寓意送吉利给孩子，我们似乎看到了那浓浓的年味。（肖嘉虹）
农历正月初一的前一天称为除夕，又称大年三十。在那一天早晨，每家每户都要清理整个房子，还要杀鸡宰鸭。在潮州，“团圆饭”又称“年夜饭”，吃“团圆饭”代表新的一年准备来临，以表示庆祝。
在吃“年夜饭”前，还需要先祭拜祖先，让祖先保佑在新的一年里全家人能够平安、幸福……吃“团圆饭”一般都准备鱼、年糕……鱼不能全部吃完，以年年有“鱼”表示在新的一年里财源滚滚，年糕代表吉祥如意。
晚上，我们都是看春晚，通宵熬夜。到第二天一早晨，“噼里啪啦、噼里啪啦……”的鞭炮声响成一片，大家都欢欢喜喜地过大年。穿上新买的衣服、鞋子，把自己打扮好，就大大方方地去走亲戚。小孩子见到大人就说一些吉祥的话，大人就会递给小孩子一个红包，然后彼此问候，其乐融融，大家都非常高兴。
中午，家里的爷爷奶奶一般都会做粿饼，有粉红色的，也有黑色的。粉红色粿饼里包的是米饭、小虾米、切碎的香菇……吃起来非常香，也不腻。黑色的粿饼里包的是剥好皮的甜绿豆，糖……吃起来甜甜的，小孩子们最喜欢。
最让人激动的是放烟花，家人都聚在后院，等着烟花的第一声“高唱”和灿烂的亮相。数着“3、2、1，放烟花喽！”烟花随着呐喊声冲上了云霄，“嗖——砰——”烟花绽放出了一朵朵鲜花，随后冲上夜空，又像流星一样下来，让人看得眼花缭乱，陶醉其中……
我的家乡在潮州。那里景色怡人，是一座历史悠久的文化古城。
潮州不仅是一座历史文化古城，还是一座山清水秀的旅游城市。一条母亲河韩江横穿整座潮州城。这条母亲河滋养了祖祖辈辈的潮州人。韩江两岸风景如画，绿树成荫。江面十分宽广，江水清澈见底。在东门楼与笔架山的中间，中国著名的四大古桥之一——湘子桥横跨于江面上。湘子桥的上游有很多著名的景点，比如：“西湖鱼筏”、“北阁佛灯”、“鳄渡秋风”、“金山古松”、“韩祠橡木”，湘子桥的下游也有许多秀丽的景点，有：“龙湫宝塔”、“凤凰时雨”。潮州可真美啊！
潮州有许多美景，不过，我最喜欢的还是湘子桥两岸的滨江长廊。几公里种满了高大的木棉树，一到春天整条江两岸都是火红火红的木棉花，特别漂亮，犹如一幅山水画卷。到了夜晚，桥上的灯光倒映在江水中，金碧辉煌，此时的湘子桥变得动感十足。
我爱这座风景秀丽的文化古城。
我的家乡在潮州，我爱家乡的柑桔。
柑桔是种常青树，经冬犹绿，霜雪不掉。但它战胜了数九隆冬，迎来了明媚的春天时，便又添加了许多光彩。这时，它舒枝展叶，贪婪地吮吸着柔和的阳光，使自己迅速长大。端午节前后，柑桔花渐渐凋谢，累累的果实随即展现在满枝叶之间，犹如一颗颗翡翠的珠子，人见人爱。
柑桔是呈圆形的，而且两端扁扁的，只是遍身长着“皱纹”。秋天来了，它已变成金黄色的，好像一个金灿灿的灯笼似的。摘一个剥开果皮，就可以看见新鲜柔嫩的果肉，有八瓣的、十瓣的，每瓣就像一艘小船，而且还布满了一些细丝。取一瓣丢入口中，哇！好酸甜呀！
记得有一次，妈妈买了一袋柑桔，我一连吃了好几个。第二天，我的舌头上生出了个小红泡，而且被妈妈骂了一顿。那时候，我真想说一句：“柑桔你是个大坏蛋”然后就放声大哭了。现在回想起来，还真好笑。
我爱家乡的柑桔，更爱种柑桔的人们。
如果说，潮州是一座文化宝库的话，那么广济桥，则是镶嵌在宝库中的一颗明珠。
一个假日，我和爸爸来到滨江长廊游玩。漫步广济桥，享受着江上吹来的阵阵清爽的凉风，人好像一下子从喧闹的街市中走进了宁静的仙境，顿觉心旷神怡。这座拥有最早的启闭式桥梁，中国四大古桥之一称号的广济桥，瞬间与我们拉近了距离。
走 在复原的古桥上，踏着凹凸不平的石梁，欣赏着形态各异古香古色的亭台楼阁，想到她焕发出它千年的光彩，更让我们啧啧称奇，沉醉其中。忽然前面传来一阵喧 哗，走近一看，原来一个桥墩上放置着一只铁牛，引得游人纷纷围着它拍照留念。看着这只铁牛，一段历史浮上脑海：清代知府张自谦修广济桥，铸铁牛两只，分别 放置在西桥第八墩与东桥第十二墩，意为镇桥御水。后来发洪水，东墩铁牛坠入江中，不见踪影。故有民谣云：“潮州湘桥好风流，十八梭船廿四洲，廿四楼台廿四 样，两只生牛一只溜。”
我们缓步向前，下了台阶，置身于十八梭船上，江水使船微微摇晃。我想，湘桥春涨时会有怎么样的景象呢？我想像着：潮水上 涨，江面增阔，十八梭船随着潮水涨落忽起忽落，与广济桥连成一线，远远望去，恰似一条长龙卧在江面随波飘荡，那是多么的壮观啊！清乾隆进士郑兰枝在诗中描 绘得好：“湘江春晓水迢迢，十八梭船锁画桥。激石雪飞梁上冒，惊涛声彻海门潮。鸦洲涨起翻桃浪，鳄渚 烟深濯柳条。一带长虹三月好，浮 槎 几拟到云霄。”
站在桥上眺望江面，江水滔滔远去。北望雄伟的金山大桥，南观银练般的韩江大桥。巍峨龙湫宝塔，凤凰洲公园在江雾中若隐若现。而广济 桥，则似一串华美的珍珠横跨韩江东西岸，在这广阔的江面上展示潮州古老而独特的文化，述说千年的沉积与沧桑。两岸三桥的奇特景观，古桥与现代化大桥互相映 衬，使我更深深地叹服潮州人民的聪明智慧。
俗语云：“到广不到潮，枉费走一遭。”作为潮州的著名景点，广济桥，必将会迎来各地的游客一睹她的风采。