艾草又名医草、黄草等，多年生草本植物，全草入药，可以说它全身是个宝。艾草不仅有药用价值，还能做成食物，赶走体内的毒素呢！在我的家乡衢山，有个习俗，每年清明前一个月，乡亲们便开始采摘艾草，做艾饼、艾团。从我出生到现在，我们家族把家乡的这道美味传递到了大上海，让在外的家乡人也能品尝到了家的味道。
艾草的味道有点儿苦涩，但是苦中却带着一股淡淡的清香。当它被加工成艾饼、艾团等美食时，那就别有一番风味了。每年制作艾饼的时候，最勤劳的就要属我的舅舅了。往年都是他一个人制作艾饼，其他人负责采摘艾草、整理清洗。可是今年却不同了，我也参与到其中，当上舅舅的小助手啦！
制作艾饼可不是一件简单的事！首先，舅舅吩咐我把清洗干净的艾叶放入一个装有开水的大锅里，用中火煮。他拿出了早就准备好的黄糖、500克糯米粉、适量的水。舅舅告诉我：把艾叶煮软，其实就是把艾叶的苦涩味去掉。烫软的艾，捞起来放进冷水里，再挤出多余的水份。”说着，舅舅便动手干了起来。舅舅一边剁艾叶，一边对我说:“挤干的艾草，要剁碎，像平时剁肉饼一样。越细碎就越好吃，花的时间要多一些，手臂也需要用点力。分几次剁，太多不好做。”在我的要求下，舅舅让我也试试剁艾，没一会儿，我的手臂就又酸又涨了。
接下来，我们要把黄糖放进锅里，煮糖水，大约倒半碗清水进去搅拌。糖水煮好后，就把剁好的艾叶放进去煮，一直搅拌，直到它们裹在一起，这就可以关火了。然后要把这黄糖和艾的混合物与适量的糯米粉用筷子搅拌，再用手和面，非常费力。当粉团终于揉好了以后，还要搓成一小个一小个的。最后用模具在艾饼上压出漂亮的图案，这样艾饼的制作算是基本完成了。
还有最重要的一步，入锅蒸！当蒸笼里飘出阵阵清香时，我就垂涎三尺了，当一个个小小的艾饼出笼时，那诱人的香味，足以让你一口气吃下五个。那美味，真不是语言可以表达的，你一定要亲自尝了才知道！
艾饼，不管有馅还是没馅，不管你是煎着吃，还是蒸着吃，都是那么让人欲罢不能！
(小作者是浙江省舟山市岱山县衢山镇敬业小学六年级学生)
后记
从我懂事起，每到清明前后，我最快乐的事就是吃艾饼、艾团，今年亲自和舅舅一起做艾饼，更是多了一份别样的乐趣！
舅舅感言
学做艾饼的你，每一步是那么用心，舅舅看在眼里，喜在心里。你说，“要把家乡的味道，让更多在外的家乡人品尝到”，舅舅为你点赞！
教师赏析
一个忧伤的节气，却有一份别样的“爱”。小作者通过介绍艾草的作用、亲自制作艾饼等，把对这道美食的爱表达得淋漓尽致，情真意切!（沈娜女）
含羞草是一种非常奇特的草本植物。它一年四季都不开花，它的叶子很好玩，只要轻轻地碰一下，顿时，含羞草的叶子就会立刻收拢。这是为什么呢？这是因为只要碰它一下，它的叶子里面的水分就会往茎那里流了。你碰一下它，它就会把叶子收拢；再碰一下它，它就会把整个茎都弯下了腰，这是多么有趣呀！
含羞草也不怕风吹雨打。台风来了，含羞草直直地挺立在花盆里，许多花儿的花瓣都被吹散了，惟一只有它——含羞草没有被槌倒。好像在说：“我不怕你，台风！”雨来了，针般的雨点打在房顶上，窗户，花儿上。我刚刚收完衣服，看见了含羞草，心想：这回含羞草该撑不住了吧？可事实上并不是我想像的那样，它仍然挺立在花盆里，它好像又在说：“狂风暴雨，有什么好怕的！”
含羞草真是可爱极了。
七里香，没见过它的人，还以为它是一种草本植物。既然花香数里，那花儿一定大大的，一定艳丽迷人。
其实，七里香是一种灌木，它那纤细的身姿，常常在微风的吹拂下摇曳着，它的叶子和桃叶相似，细长细长的，上面微带细毛，它的个子不算高，主干的枝娅也都很平常，真可谓貌不惊人。
然而，七里香的花却很独特。花呈乳白色，花瓣是单层有四瓣的，也有五瓣的。大家知道，一般的花都是一朵一朵的，而七里香的花，是一束一束的，每束花有数十朵之多，闻一闻，浓郁的香气直钻入鼻孔，即使在很远的地方，也能闻到它的幽香，所以，有人就名之日“七里香”。
它的花蕊呈鹅黄色，每朵小花都有一根细长的柄，柄呈淡桔黄色，柄和整朵花构起来.形成一个长嘴的喇叭形。
七里香在整个百花园中不算漂亮，然而，却也有别的花所不能比拟的芬芳。
在大花园中，如果有了它，哪怕是三、五株，那么，整个花园也就显得更加雅致，更加芬芳迷人、醉人。
我们都来爱护、培植七里香吧，让它为净化我们的空气，美化我们的环境，美化我们的生活，增添新的光彩吧！
葫芦本是一种草本植物的果实，这种果实两头粗，中间细，像两个球连在一起。小买卖人为了招徕顾客，把小果子沾上冰糖，并以小竹棒穿插成葫芦状，是一种可吃的食品，看起来非常漂亮。借用这个名称用于快速作文的构思，意思是说，在作文的谋篇布局阶段，如能找到一个贯串全文的线索(小竹棒)，那么众多的材料(葫芦)就能很快串联成章。
这种方法之所以快速妥是因为构思时思维具有单一性的特点，只要找到贯串全文的“小竹棒”，一切问题就迎刃而解了，不需要多层次、多角度思维，就能把全文的布局安排好。髻如有同学写《秋雨潇潇下》这个题目时，以秋雨作为线索，把老师的几个生活片断申连起来，歌颂了老师祟高的思想境界
和无私的奉献精神，表达了对老师的无限怀念和爱戴之情。在这里，老师的生活片断是，葫芦秋雨就成了贯穿葫芦的小竹棒。这个同学运用“冰糖葫芦法”很快完成了构思任务。