“哎呀呀，小心一点啊!”“对，就是这样!”哎？怎么了？哦!原来是我们家在做包子呀!
软乎乎的面团，满天飞舞的面粉，飘香四溢的馅，熟练的手法。一个个又大又饱满的包子。
妈妈已经提前和好了面，把做包子的工具准备好，就要开始包包子了!
我和弟弟摊好皮，妈妈来包。我往手上抹了点面粉，揪起一块面团，搓园了，放在垫板上向下一摁，面团扁扁的，我再用擀面杖把它擀平，擀平这边，翻个面，再擀平这边。不一会儿功夫，一片圆圆地面饼就出来了!我正要把面饼交给妈妈的时候，弟弟抢先了一步拿给妈妈，妈妈一看，这面饼又厚又长，她要的是厚薄适中、圆圆的面饼。她便把面饼一丢，“啪”掉在垫板上，面粉四处飞溅，妈妈说：“你这个面饼不行，太厚了，要圆一些！”她刚说完，我就把自己的面饼交给了她，她说:“对，就是要你姐这样的。”说着就拿去包包子了。
只见妈妈手法娴熟地用勺子舀了一些馅，放在面饼里面就快速的包了起来，包到边边还捏了一下，接着把另一边也揪了过来，一下下地包着，生怕调皮的馅儿自已跑出来。不过一会儿一个完美的包子就横空出世啦!这个包子有着胖胖的大肚腩，头顶上有个洞，活像一个挺着将军肚的地中海大叔，看着这个包子，我大笑地指看这个“洞”，说:“这个包子成‘秃子’了！”弟弟听了，也大笑指着我:“姐，你的想象力可真牛逼!”
我包包子的话，你们猜会怎么样？当然是包了“一坨”面团躺在那了，跟个小屁孩在晒太阳似的，想知道我是怎么包的吗？那就继续看下去吧!
我拿起一块不大不小的面饼，放了一点肉馅进去，把两边捏在一起，换个方向，继续捏起来，不过一会儿，“一坨”球就从我的手里蹦了出来。
在空闲的时候，我用面团搓了两个球，一个球给它压扁，我在上面捏了一个“散”字，另一个一分为二，往下压扁，盖在下面那一块的上面，用手修饰一下，放到空气炸锅里炸，两个大圆球形态的包子就做好了。
最后，我灰头土脸地吃了四个包子，快把自己撑死的时候我想:自已动手丰衣足食。
“来咯，来咯，小心烫。”饭点时间，外婆乐盈盈地端上一煲刚炖好的陈皮排骨粥，陈皮的香气氤氲整个屋子，难忘的儿时记忆顿时涌上心头。
我对于家乡的记忆，最深刻的便是时常萦绕身边的柑香。成片的柑橘泛着青色，带着一丝儿的微黄，透着皮都闻到这清新的果香味。
不久前的周六，我去外婆家附近采摘小青柑。这些青柑半生不熟，正好适合拿来制作家人常用的陈皮和柑普茶。用时三个多小时，把小青柑削皮。此时此刻，青柑最好的地方并不是果肉，而是皮。我小心缓慢地拿起小刀，在青柑底部划个十字样，直到果蒂中心的三厘米左右处，小刀小心地挖起其中一小瓣，用自己的手捻着,缓缓将果皮剥下。看着柑皮完好无损，心里就只有"舒服"二字。但当我眼睁睁看着里面的果肉被扔掉，又于心不忍。于是便尝了一小口，一股酸劲直刺激着我的味蕾，只好无可奈何地将它吐掉，继续下一个。
不知不觉，经过我与大人们的努力，成功将两大箱青柑变成了一小箱柑皮，再将为数不多的柑皮平铺风干。过了一个晚上的时间，我们便趁着烈日当空，抓紧晒柑皮了。闲下来的我去邻居家看看，原来每家每户都在晒陈皮，到处都是柑香，弥漫整个小乡村。中午，母亲拿出以前晒的陈皮给我炖了一大锅的陈皮排骨。闻着排骨的香气，我憧憬着自己亲手做的柑皮也能散发出诱人的香气。
青色的小柑橘长成了黄中透橘的大柑橘，香甜的气息与柑皮交织在一起，让人流连其中，与记忆交织。
（小作者是广东省江门市新会尚雅学校八年级学生）
后记
每一个新会人的童年都离不开陈皮。陈皮是一种非物质文化遗产，它浓缩了古人的智慧，在古人的饮食起居中扮演着许多的角色，使新会与陈皮紧紧地连在了一起。
家长感言
孩子，我非常高兴你能懂得欣赏自己家乡的特产，希望你不忘自己的初心，通过文字把家乡的传统文化特产介绍给大家，把家乡的美好展现给别人。
教师赏析
小作者通过一碗陈皮排骨粥勾起自己童年与柑橘息息相关的记忆。她用娓娓道来的语言讲述着最平实的故事，表达着最真挚的情感，通过文字流露出自己对家乡特产陈皮的喜爱和对童年深深的眷恋。（陈玉婷）
在生活中，我时刻都得小心提防。因为我身边有一些小偷，他们专偷我的时间，让我防不胜防。
时间小偷一：晓晓
盗窃过程：一天放学后，我和死党们冲出教室，准备去补习班。晓晓突然大叫一声：“我忘拿写字本了！”说着，她便像闪电一样冲回了教室。三分钟后，“拿个写字本用得着这么久吗？”我们边跺脚边抱怨。四分钟后，“数三秒，晓晓再不回来，我们就不等她了。一秒，两秒……”“我回来了！”晓晓还悠闲自在地慢慢走过来。我们三人顿时头顶冒火，齐说：“浪费别人的时间等于谋财害命！
受害者感言：浪费了一个人的时间等于谋财害命，更何况是浪费三个人的时间！建议大家以后提前准备好本子。
时间小偷二：妈妈
盗窃过程：星期日早上，妈妈骑自行车送我去学英语，顺便加班。路过单位的时候，妈妈说：“你等我一下，我去打完卡再送你。”妈妈的办公室在二楼，本以为她上去一会就会下来，谁知却迟迟不见她的身影。真是的，打个卡用得着这么长时间吗？都已经八点零一分了，要知道，八点钟我就要上英语课了啊！又过了两分钟，妈妈终于出现了。“我回来了！快走吧！”现在才知道要快走啊？晚啦！
受害者感言：我们就不能早点出门？早出门，不仅不会迟到，还可以提前做做准备，岂不是两全其美？
时间小偷三：本人
盗窃过程：一天晚上，我在做数学作业。这道题怎么那么难？实在想不出来啊……妈妈在客厅看什么电视呢？一定又是韩剧吧！今天晚饭的炸鸡腿真好吃，明天还要叫妈妈做，可她一定又会说我脸上的痘痘多了，不能再吃了，我得想个办法……“璐璐，作业写完了吗？都已经九点半了。”妈妈在叫我。啊，九点半了？我还有好多题没做呢！
受害者感言：我为什么做作业还开小差呢？唉，自作自受啊！
最后，我想奉劝大家一句——好好珍惜时间，时间可是去不回的，不要让某个小偷偷走了你的时间哦！
“嘿，传球给12号！”“小心，对方9号”射门！射门”，足球场上传来了呐喊声，没错，现在正在进行一场比赛----足球赛。
今天，是我们四（2）班对四（9）班的一场积分赛，加油声在小操场上四处“飘”着，加油声像钱塘江大潮突如其来时人们呐喊形成人声鼎沸的样子，加油声已经有山崩地裂的样子了......
操场上的比赛异常激烈呢！谁不希望自己的班级能赢呢！双方相持不下，这时我们班发动了全力，啊！进球了！一阵阵欢呼声响起，九班见状赶紧回手，这时我们班的守门员猛地一踢，来了一个飞球，不过对方守门员也不示弱，立刻接住了球，哎！就差一点了，对方使劲一扔。对了，您一定有疑问吧，足球比赛怎么能用手呢？那让我来告诉你吧，当然能用手了，不过只能是守门员用。
比赛途中有一位同学受伤了，我和班上一位同学带他去了学校医务室，不过医生说没有什么大问题，只要休养几天就行了。我们去了医务室之后比赛途中还换上了10号同学，但是我没有看到之后的激烈比赛，只是听班上同学说我们班赢了，我很激动，同学们一定也很激动呢！
最后，班主任杨老师给球员们拍了照，我们女生还假装他们是世界著名球队，我们是记者，他们刚比完赛，我们这群“记者”咔、咔、咔地给他们拍照。
“啊！子怡姐姐，小心呀！”表弟大叫着。
只见厨房里乌烟瘴气，一团团白如牛奶的浓烟从厨房里飘出来。平底锅上油花四溅，豆腐在锅中跳舞，油花做舞伴。豆腐有大有小，看来切豆腐的人技术有限。
“为什么你这么大？”一块小豆腐对一块大豆腐一定是充满着埋怨。大豆腐不理会，因为锅中的油快烧完了。我也觉得有点干了，拿起油瓶，稍稍倾斜，油儿们争先恐后地冲出来，好像来晚了，好吃的就抢光了。加了油，豆腐们又快乐地跳起舞来。
我见豆腐煎得差不多了，就把一块豆腐翻了个面，可刚翻了过去，油花全跳起来了，像跳高似的，一个比一个高，在一旁帮忙的表弟小米紧张地提醒我。我身体马上退到了一边，下一秒油花就在我刚刚站的位置，像直升机一样落了下来，幸好我闪得快，不然就成羊肉串了！我庆幸着。
“下一位秀儿！”我把一块差不多的豆腐取了出来，对小米说，小米一听，马上把一块白白的豆腐放进了我的铲子里。这一块豆腐黏在铲子上，好像不愿意下锅，我轻轻地把它推进锅中，可不幸，油花依然跳了起来，其中几滴油花落到了我的手背上，我的手背第一反应就是:烫！烫！烫！烫死我啦，我要被烫死啦！
为了防身……我一只手上拿着一个锅盖，另一只手拿着铲子。为了更好地防护，我还戴上手套。当然，这么多装备,动作迟钝到无语。我只好把锅铲放下，冒着生命危险把豆腐一个一个取出来。唉，终于解决了煎豆腐的事，下面就简单啦……
我累得满头大汗，但终于完成啦，假期里，我真是天上掉下的“小厨神”，你呢？
“小心，别着凉了！”我临走前，爸爸叮嘱我。我不耐烦地说了一句“好”，就出门了。
天气很冷，只有一度，甚至更冷。我只是去楼下买个东西，就冻得直哆嗦。上来时，直流清水鼻涕。
过了两三分钟，我回到奶奶家，就打了一个喷嚏。我穿得很少，一件单衣，一条长裤。我望了望，没看见爸爸，心里松了口气。这下，我总不会被发现我感冒了！
不到一分钟，直勾勾的目光，撞到了我的眼皮子底下。正好啊！我打了一个喷嚏，也看见爸爸那犀利的目光，正盯着我看。
我有些慌张，但马上平静了下来，不慌不忙地说：“啊！我刚走上楼梯，冰柱子就掉到我衣服里去了！这下就感冒了！”
但爸爸用严厉的声音回答了我：“这不可能！你就是穿太少了！”爸爸便马上倒了一杯热水给我。我不禁被吓到了，我的谎言竟然被揭穿了！我颤抖了一下。
爸爸走到我的面前，压低了声音说：“儿子，说谎是不对的。我就知道你会感冒，也早已想好怎么跟你说了。”
我顿时竟然有了些感动，便承认了错误，对爸爸说：“爸爸，是我错了。我……我不应该说谎的，我错了！”
这时,爸爸什么也没说,又给我倒了一杯热水。拿着这杯水，我不禁觉得，有家真好……
爸爸妈妈一天的工作在月明人静的时刻中结束了。终于可以犒劳自己的胃了，我们一家在纺织娘一阵阵的小调中吃起了饭来。
妈妈把香喷喷的饭菜端到门前饭桌上，我们一家其乐融融地吃了起来。吃完后，妈妈正要把碗筷端到厨房时，我跑过去跟妈妈说：“妈妈，您把碗筷给我洗吧，您辛苦了一天，去歇一会吧”。妈妈满脸笑容地说：“孩子，你长大了，学会分担家务了”。我便害羞地低下头说：“妈妈，这是我应该做的”。说完，我就端着碗筷进厨房去洗了。
我先把碗筷冲洗一遍，再挤几滴洗洁精到洗碗布上开水搓了搓后，就把洗碗布放在碗里碗外擦了再擦，那些泡泡好似调皮的小孩时而上，时而下地嬉戏，调皮极了！经过我的“调教”后，这些小调皮被我征服了，看着被我征服的泡泡们，我成就感爆棚。于是得意地哼起了小曲，万万没想到，由于我的得意招来了漫不经心，“啪啦啪啦”洗干净的碗筷为了报复我赶走了它的玩伴“泡泡”，于是逃出我手心和地板来了个亲吻。那一吻，让它遍体鳞伤，支零破碎！
本可拿着这些洗得如同镜子一样亮的碗去和爸爸妈妈邀功的，没想到这功败在了我的漫不经心上了。功没有了，为了不让过暴露，我想秘密处理掉这些碎片，没想到那“啪啦啪啦”声出卖了我。一事不顺，诸事不顺，我那娇嫩的小手被割了一下，鲜血蹦了出来看热闹。爸爸妈妈闻声后跑进了厨房，看到我的手指被鲜血染红了，心痛地说：“怎么那么不小心呢？有事要和爸爸妈妈说呀？”妈妈带我到客厅包扎，爸爸把碎片打扫干净。
看到这一幕，我深深被感动了。从这件事中，我懂得了做任何事都要认真、小心，不能漫不经心，沾沾自喜。
今天下午，我一个人在家里做作业，忽然听到一阵敲门声。我就边走边想会不会是我的好朋友来了？我就搬来凳子，站在上面看到了一位陌生人，把我吓了一跳，马上想到平时奶奶叮嘱我的话：“不要轻易给陌生人开门。”我灵机一动说：“你找谁，我爸爸正在睡觉，有什么事吗？”隔着门听到了匆匆的下楼声音，我就安心了。
秋天，是甜的，
脸上露出，开心的笑。
秋天，是辣的，
艳阳高照，小心火烛。
秋天，是咸的，
亲润雨滴，不能出门。
秋天，是酸的......
“过马路小心，按时回家……”我心不在焉地答应着，待大姨的话音一落，我就冲进了图书馆.
我一口气跑上三楼，选了一本书直接倚在柜旁看起来了，正当我意犹未尽还想看时，却发现已经5点45分了！我连书都没有借，风也似的奔向家的方向。
我跑到马路边上才刹住了脚，看到的却是车子一辆接着一辆开过，一个个像企鹅上岸似的，一个空位也没有。好不容易等到一个空位，确见一辆摩托车风驰电掣地冲来，把我吓了一跳，我是真的不敢过去了。
正当我无助之时，一个大姐姐走进了我的视线，她披散着长发，又高又瘦，戴一副淡紫色的眼镜，一副耳机挂在她的脖子上，嘴角还含着丝丝笑意。她似乎是看到了我，便朝我走了过来，“小妹妹，你怎么了？”她那大眼睛里流露出担心和疑问，“我，我怕车。”“你的家在对面吗？”我送你过去吧！“说完，她向我伸出手，我把手递给她，她便把我从地上拉起，牵着我过马路。
我牵着她的手，突然感到不那么怕车了，换句话说：很有安全感。我昂头看她，感觉她就像我的亲姐姐。她把我送到了家门口，我转身正要道谢，她却已经无声无息地走了。
现在，我经常要求父母让我独自去买东西或去图书馆，但我永远忘不了那个下午的那双手和那个人。