在姥姥家西南角上，有一颗十米多高的老榆树，据姥姥说：“我今年63岁，他大约已有80多岁了，在姥爷还没有出生时，太姥爷年轻时种下的”。老榆树已经很老了，疙疙瘩瘩的树皮上布满了裂纹，那粗壮的树干至少两个人才能合抱住，巨伞似的树冠荫盖了大半个院子。老榆树与其他的树木不同，他是先开花结果，再长叶子。
春天树上长出指甲盖大小的抡花，榆花也叫榆钱，榆钱圆圆的 嫩绿的，中间厚，边缘薄。在这段时间里也是村里人最受欢迎的一道美食，人们用它来做榆钱饭，榆钱散状，榆钱炒鸡蛋，蒸榆钱，榆钱窝头，榆钱粥等等，百吃不厌。现在想起来嘴都痒痒的，好想吃上一大口。大约十多天后，榆钱的颜色慢慢变黄，中间长有明显的黑榆树籽，春末榆钱纷纷扬扬的飘落树下，像洒了一地的铜钱。
夏天榆钱没有了，榆树上长出了椭圆状的绿叶树冠，遮住阳光，老人坐在藤椅上摇着蒲扇，悠闲地嘴里吸着烟斗在下面乘凉，三三两两的孩子在树下打闹嬉戏，圈起来就是一幅美丽的图画。
秋天树叶或黄或红，绚丽夺目，叶片像一只只刚出窝的雏鸟，在微风的吹动下，你争我抢的纷纷落下来，看看下面到底有什么没见过的好东西。
冬天树叶落了，只剩下干巴巴的树枝，每年姥姥都就地取材，依靠树干给鸡搭个窝。
这就是姥姥家的大榆树，姥姥说：“榆树虽然价值低，但是寓意好，家里过日子有余钱，她喜欢”，我也喜欢！
“榆树，落叶乔木，三四月开小花，果实外面有膜质的翅，叫榆钱……’榆钱这东西，既好看，又好吃!不是精心栽培的鲜花，却夭生丽质，色彩淡雅，看着倒满上眼;不经油炸，里面的油水可不少，也不腻，香喷喷，还粘乎乎的.现在刚打春，又快到它挂满技头的时候了.
就我知道的说，古今中外，关于愉树的画寥寥无几，赞美她的诗更是不常见，也许是太平凡了的缘故吧!没有人把她比作春的象征物，但在寒风冰雪威退、和风吹拂的时候，她，额颤欲动了一花骨朵略已成形，远望去，满树星星点点，犹如遥望的梅林……这对于那些历经数十载风雨的老榆树来说，里面包裹的何止是一朵朵含羞的花，而是一个个幽怨的故事……
在我刚记事的时候，我家和当时众多的中国农村家庭一样，生活很清苦.吃菜蛋的日子刚过，继而代之的是地瓜干、高粱面，能吃上玉米面，就不错了。凡经过那一阵子的人都知道:窝窝头，好吃难做。玉米面和糠一样的粗，渣渣粒粒的很难捏在一块，即便是勉强做成，吃不上两顿，又就散了架子，还是粒子一把.这难不倒奶奶，挎上小竹丝篮子，往门外的树林里走，我紧跟着.她用带钩的长杆从愉树的高处拧下几枝榆钱，折下一枝递给仰着脸的我。俩人一人一大把，塞进嘴里，腮帮鼓鼓的，还是往里塞……
那时的我，真馋;奶奶，也很馋……
一边收着榆钱，奶奶一边给我讲榆钱的过去;在我爸爸和我这么大时，人们没吃没穿的，到了榆钱挂满枝头的时候，野外的全被饥饿的人们一扫而光，光秃秃的树权，显得十分凄凉.家院里的，夜里要有人守护，要不然，半夜不到，就全没了影。在那年头，也许正是愉钱的存在，有的人才多活了几天.奶奶虔诚的一声“阿弥陀佛”，才算是讲完了它的功德.那么，奶奶今天究竟要它有什么用呢?她说:“这东西粘，掺在玉米面里，就能做出好窝窝头来，咱就不用再吃渣窝窝头了，知道了吗?”我望望树上被人们拧剩的几串稀疏的“钱”，点了点头.想想它过去能填塞人们饿瘪的肚皮，今天还能用来做窝窝头、确实是种好东西.
党的十一届三中全会以来，人们的生活发生了可喜的变化.不要说菜蛋，就连窝窝头也不稀罕了，家家吃上了雪白的大馒头.当愉钱串申挂满枝头的时候，不再有人抱着榆树成夭爬上爬下了，往日树下的欢欣也没了影.偶尔也有人折几枝嫩的尝尝鲜，打打牙祭.不过，有一件事.使我对愉钱有了新的看法。
本村的一个孩子因贪吃愉钱，肚子痛胀，被送进医院，开了刀!祸根竟是愉钱申里极微小的虫子!
榆钱不是完美无缺的，它有时救人，有时也伤人!
这不由得使我想到了一个“余钱”的问题。两者谐音，正因为如此吧，所以我还觉得它是个吉祥的事物。旧社会的人们.生活贫困，手中无余钱.现在，人们手头的余钱多了.却又不会全部合理利用，在满足家庭需要的基础上，或大吃大喝，或讲穿讲用，更有甚者，赌博.这都是不对的.对精神、物质需求的满足，要以正确的方式，不要非到因滥吃而生病遭受苦痛，因赌博而银档人狱的时候才觉fw!应该把目光放得长远些，把余钱正当地用到祖国的建设上面来，为我们的社会主义大厦增砖添瓦.我们相信:将来大多数人是会这样做的。
如今东风吹起，万物承恩复苏，今天必定无限美好!
愿榆钱在三月挂满枝头，添一份春色.
愿祖国在明天广积余钱，繁荣又富强!
“红瓦红墙院儿大，见了榆树是我家。”我们这儿，家家的院子里都栽种着榆树，一棵一棵都高出房屋许多。春、夏、秋三季，树上榆叶成簇的时候，远远望去，整个村庄都被绿色的愉树掩没了。
每年4月，在长出榆叶之前，树上总是先挂满了愉钱，一串一串，密密的，颜色嫩黄嫩黄，引得一群一群的孩子们提着小篮、拿着长竿去采。“东家妞、西家妞、采回榆钱过家家。一串串，一把把，童年时我也采过它。”孩子们一边采，一边唱着不适合他们年龄的《采榆钱》歌，那稚嫩的童音，那甜蜜欢快的嬉笑，在我听来，却有一种特别的亲切感，因为，我也有一个采榆钱的童年。……嘟嘟噜噜密匝匝，愉树长钱也能花，你采他采我也采，欢欢喜喜采回家。”我是在乡下老家跟奶奶长大的，刚会说话，奶奶就摇着我的手，教我唱这首《愉钱谣》。等我稍稍长大，奶奶便又教我采榆钱。乡下的孩子，学会的第一件事往往不是怎样玩耍，而是怎样劳动。我跟奶奶学会的第一项劳动，便是采榆钱。
从此，每到榆钱满枝的时候，我都和同村的伙伴们唱着那首《榆钱谣》到村东那棵榆树下采榆钱。那棵树是全村最高大的树，它结的榆钱也最大、最圆。我们用绑着钩子的长长的竿子钩住了缀满了榆钱的细枝，使劲一拽，一串串榆钱便随着飘落下来。有时我们一边采，一边忍不住往嘴里塞上一口，津津有味地嚼着，那榆钱吃起来清香满口，使人胃口大开。那时，榆钱便是我们的美味佳肴。可惜，那棵榆树现在已经老了，不再结榆钱了，要不，我还会找机会采上一串，尝一尝，它是否还是当年的滋味。
“那时采回的榆钱，不是贪图那玩耍……”每回采回的榆钱，奶奶总是和上玉米面，做成我最喜欢吃的榆钱饭，那榆钱饭清香、甘甜。“好吃吗?”奶奶看着我香甜地吃着，总这样问。“真好吃。”奶奶笑了，笑得那么慈祥。粗心的我，却没有发现，奶奶的笑容里总带着一丝凄凉。
“村前绿哟村后花，愉钱不再当饭茶。虽说不再当饭茶，味道却还是不差，不信问奶奶，看她咋回答……”问奶奶，奶奶还能回答吗?啊，榆钱饭，你到底是甜，还是苦呢?我眼里含满了泪，思绪又回到了那个愉钱满枝的季节……
那时，我正发着高烧，沉沉地睡了好几天。我觉得好像正被炽热的火炉烤。忽然，我好像走进了一条清清的小河，顿时浑身凉丝丝的。真舒服啊……我睁开眼，奶奶正把一条湿手巾搭在我的额上。“醒了?"奶奶松了一口气宽慰地笑了，“想吃什么?”
我转过头来。窗外，榆树上正挂满了青青的榆钱。
“榆钱饭。”
“好，”奶奶又笑了，“奶奶这就给你去蒸。”
体弱的奶奶跳珊地走到院子里的榆树下，用长竿去采榆钱。一串，又一串，奶奶多皱的脸上淌满了汗水……
很快，我吃到了奶奶做的榆钱饭，那饭好香、好甜，但我却尝出了一丝从来没有尝过的苦味……
不久，我的病好了，可奶奶却因为照顾我，累得病倒了。榆钱枯落的时候，奶奶永远地离开了我。
“榆钱饭，榆钱饭，尝一口永远不忘它……”榆钱仍然年年挂满枝头，可我却再也不能吃到奶奶做的榆钱饭了，我只能在苦苦的思念中，去回味那愉钱饭的香甜……
“红瓦红墙院儿大，见了愉树是我家，嘟嘟噜噜密匝匝，榆树长钱也能花……”那首天真戏谑的歌谣伴着我的童年，已经远远地去了，但儿时采榆钱的情景，我却依然记得，尤其是那榆钱饭的滋味，更令我难以忘怀:清香、甘甜、还带有一丝淡淡的苦涩……