农历春二三月，百花齐放时期 。有一种树“花”也如期绽放 。高高大大的树冠上，稠稠的、密密的 、绿绿的、一串一串的。每一串上又有几小簇 。每一簇是十个左右的“花瓣” 。这“花瓣”，和其他花瓣大有不同。或许因为没有花蕊吧，花瓣瓣并不是里外几层环包的花苞形状。而是小圆片片，且并行排列。每个小圆片片中间有一个稍微鼓起的包。乍一看去形状像极了古代的铜钱。因此，不知哪位仙人给他取个让人喜欢的名字___榆钱。
榆钱是开在榆树上的“花”，我暂且叫它花，只是因为它和其他花同期开放，外形又看起来像花朵。但它这纯绿色泽，扯不到万紫千红淡妆浓抹的概念里去，貌似在绿叶儿生长出来之前，给争艳的百花做个对比和陪衬吧。况且榆钱儿花期过后，并没有果。只有中间那个厚厚的小鼓包形成成熟的种子。等风吹归去，散落在角角落落，第二年春会长出小榆树苗来。得以物种的延续。
听老人讲，在饥荒时代榆钱是人们的救命菜。春二三月青黄不接，贫穷到无粮充饥的人们，都开始寻野菜接济口粮。榆钱便是其中一种上好的。因此榆钱儿开放，家家户户争先恐后。手提廉杆爬到树上摘榆钱。这种场景我也见过好多次。当然那时候已经不是救命的必需。
榆树树干特高，春天的风偶尔也会疯狂肆虐，树梢大幅度摇摆，虽然榆树木质筋道，不会轻易折断。胆儿小的，也早已吓得魂飞魄散，狼嚎嚎啦。胆儿大经验丰富的就使劲抱紧了树杆，任尔东西南北风，我自紧随树梢舞动……
如今的榆钱早已不是当年的救命菜，而是一种新鲜，一种回味。更是老年人的一种念想。在追求纯绿色，纯天然的今天，无药无毒超自然的榆钱，也成为小年轻们一种品尝，一种合拍，一种对自然的接纳，甚至成为高档酒局桌上的一份佳肴。
农村里榆树早已不是当年那么多，偶尔见谁家有几棵，很多人都惦记着呢。甚至等不到榆钱完全绽放，廉杆子就举起来了……
小城的公园、路边、沟沟坎坎，偶有散落着几棵榆树，也年年被拉扯得枝条垂落，失却往日的葱葱蓉蓉。（近几年环境意识增强，这种现象也不多见了）
榆钱既能蒸着吃，又能搋（chuāi）窝窝头。这不上午我做了一份蒸菜，晚上孩子就送了几个窝窝头。这是嫂嫂做的，呵呵好开心哦！这样的窝窝头我是做不来的，偶尔做也只是死面的。而嫂嫂的窝窝头那是地地道道的自制酵母做出来的，是儿时的味道。小时候母亲体弱多病，多年不能劳动，大姐干完地里干家里，大多都是她做饭菜。偶尔母亲也会帮姐姐来一锅窝窝头儿，有什么菜就搋上。榆钱窝窝儿还真吃过。那种香甜可口，真是耐人寻味。后来嫂嫂都进了门，大姐也出嫁了。再后来科技发达，有了馒头机，家家户户都是买馒头啦。几乎不见了窝窝头。
不知从何时起，人们开始追求纯手工、纯天然……几位嫂嫂都又开始了自制馒头。油窝窝儿，菜窝窝儿，葱味味儿，香喷喷的。搭手一撕好多好多层。哎呦喂…… 别提多趁口了。有一种亲情从来不说“爱”，爱的分量倒是沉甸甸的。嫂嫂做什么好吃的大多忘不了我这个懒惰之人，方便就捎带，不方便或干脆让孩子送过来。自从母亲下世，几位嫂嫂都这么努力地爱着我，我也还算是没有失去“母爱”吧。
今天的窝窝头是榆钱搋的，面儿少，榆钱多，看着面相就好吃。
榆钱窝窝儿…… 香香的味道……暖暖的亲情！ 醉我心扉……
“榆树，落叶乔木，三四月开小花，果实外面有膜质的翅，叫榆钱……’榆钱这东西，既好看，又好吃!不是精心栽培的鲜花，却夭生丽质，色彩淡雅，看着倒满上眼;不经油炸，里面的油水可不少，也不腻，香喷喷，还粘乎乎的.现在刚打春，又快到它挂满技头的时候了.
就我知道的说，古今中外，关于愉树的画寥寥无几，赞美她的诗更是不常见，也许是太平凡了的缘故吧!没有人把她比作春的象征物，但在寒风冰雪威退、和风吹拂的时候，她，额颤欲动了一花骨朵略已成形，远望去，满树星星点点，犹如遥望的梅林……这对于那些历经数十载风雨的老榆树来说，里面包裹的何止是一朵朵含羞的花，而是一个个幽怨的故事……
在我刚记事的时候，我家和当时众多的中国农村家庭一样，生活很清苦.吃菜蛋的日子刚过，继而代之的是地瓜干、高粱面，能吃上玉米面，就不错了。凡经过那一阵子的人都知道:窝窝头，好吃难做。玉米面和糠一样的粗，渣渣粒粒的很难捏在一块，即便是勉强做成，吃不上两顿，又就散了架子，还是粒子一把.这难不倒奶奶，挎上小竹丝篮子，往门外的树林里走，我紧跟着.她用带钩的长杆从愉树的高处拧下几枝榆钱，折下一枝递给仰着脸的我。俩人一人一大把，塞进嘴里，腮帮鼓鼓的，还是往里塞……
那时的我，真馋;奶奶，也很馋……
一边收着榆钱，奶奶一边给我讲榆钱的过去;在我爸爸和我这么大时，人们没吃没穿的，到了榆钱挂满枝头的时候，野外的全被饥饿的人们一扫而光，光秃秃的树权，显得十分凄凉.家院里的，夜里要有人守护，要不然，半夜不到，就全没了影。在那年头，也许正是愉钱的存在，有的人才多活了几天.奶奶虔诚的一声“阿弥陀佛”，才算是讲完了它的功德.那么，奶奶今天究竟要它有什么用呢?她说:“这东西粘，掺在玉米面里，就能做出好窝窝头来，咱就不用再吃渣窝窝头了，知道了吗?”我望望树上被人们拧剩的几串稀疏的“钱”，点了点头.想想它过去能填塞人们饿瘪的肚皮，今天还能用来做窝窝头、确实是种好东西.
党的十一届三中全会以来，人们的生活发生了可喜的变化.不要说菜蛋，就连窝窝头也不稀罕了，家家吃上了雪白的大馒头.当愉钱串申挂满枝头的时候，不再有人抱着榆树成夭爬上爬下了，往日树下的欢欣也没了影.偶尔也有人折几枝嫩的尝尝鲜，打打牙祭.不过，有一件事.使我对愉钱有了新的看法。
本村的一个孩子因贪吃愉钱，肚子痛胀，被送进医院，开了刀!祸根竟是愉钱申里极微小的虫子!
榆钱不是完美无缺的，它有时救人，有时也伤人!
这不由得使我想到了一个“余钱”的问题。两者谐音，正因为如此吧，所以我还觉得它是个吉祥的事物。旧社会的人们.生活贫困，手中无余钱.现在，人们手头的余钱多了.却又不会全部合理利用，在满足家庭需要的基础上，或大吃大喝，或讲穿讲用，更有甚者，赌博.这都是不对的.对精神、物质需求的满足，要以正确的方式，不要非到因滥吃而生病遭受苦痛，因赌博而银档人狱的时候才觉fw!应该把目光放得长远些，把余钱正当地用到祖国的建设上面来，为我们的社会主义大厦增砖添瓦.我们相信:将来大多数人是会这样做的。
如今东风吹起，万物承恩复苏，今天必定无限美好!
愿榆钱在三月挂满枝头，添一份春色.
愿祖国在明天广积余钱，繁荣又富强!
“红瓦红墙院儿大，见了榆树是我家。”我们这儿，家家的院子里都栽种着榆树，一棵一棵都高出房屋许多。春、夏、秋三季，树上榆叶成簇的时候，远远望去，整个村庄都被绿色的愉树掩没了。
每年4月，在长出榆叶之前，树上总是先挂满了愉钱，一串一串，密密的，颜色嫩黄嫩黄，引得一群一群的孩子们提着小篮、拿着长竿去采。“东家妞、西家妞、采回榆钱过家家。一串串，一把把，童年时我也采过它。”孩子们一边采，一边唱着不适合他们年龄的《采榆钱》歌，那稚嫩的童音，那甜蜜欢快的嬉笑，在我听来，却有一种特别的亲切感，因为，我也有一个采榆钱的童年。……嘟嘟噜噜密匝匝，愉树长钱也能花，你采他采我也采，欢欢喜喜采回家。”我是在乡下老家跟奶奶长大的，刚会说话，奶奶就摇着我的手，教我唱这首《愉钱谣》。等我稍稍长大，奶奶便又教我采榆钱。乡下的孩子，学会的第一件事往往不是怎样玩耍，而是怎样劳动。我跟奶奶学会的第一项劳动，便是采榆钱。
从此，每到榆钱满枝的时候，我都和同村的伙伴们唱着那首《榆钱谣》到村东那棵榆树下采榆钱。那棵树是全村最高大的树，它结的榆钱也最大、最圆。我们用绑着钩子的长长的竿子钩住了缀满了榆钱的细枝，使劲一拽，一串串榆钱便随着飘落下来。有时我们一边采，一边忍不住往嘴里塞上一口，津津有味地嚼着，那榆钱吃起来清香满口，使人胃口大开。那时，榆钱便是我们的美味佳肴。可惜，那棵榆树现在已经老了，不再结榆钱了，要不，我还会找机会采上一串，尝一尝，它是否还是当年的滋味。
“那时采回的榆钱，不是贪图那玩耍……”每回采回的榆钱，奶奶总是和上玉米面，做成我最喜欢吃的榆钱饭，那榆钱饭清香、甘甜。“好吃吗?”奶奶看着我香甜地吃着，总这样问。“真好吃。”奶奶笑了，笑得那么慈祥。粗心的我，却没有发现，奶奶的笑容里总带着一丝凄凉。
“村前绿哟村后花，愉钱不再当饭茶。虽说不再当饭茶，味道却还是不差，不信问奶奶，看她咋回答……”问奶奶，奶奶还能回答吗?啊，榆钱饭，你到底是甜，还是苦呢?我眼里含满了泪，思绪又回到了那个愉钱满枝的季节……
那时，我正发着高烧，沉沉地睡了好几天。我觉得好像正被炽热的火炉烤。忽然，我好像走进了一条清清的小河，顿时浑身凉丝丝的。真舒服啊……我睁开眼，奶奶正把一条湿手巾搭在我的额上。“醒了?"奶奶松了一口气宽慰地笑了，“想吃什么?”
我转过头来。窗外，榆树上正挂满了青青的榆钱。
“榆钱饭。”
“好，”奶奶又笑了，“奶奶这就给你去蒸。”
体弱的奶奶跳珊地走到院子里的榆树下，用长竿去采榆钱。一串，又一串，奶奶多皱的脸上淌满了汗水……
很快，我吃到了奶奶做的榆钱饭，那饭好香、好甜，但我却尝出了一丝从来没有尝过的苦味……
不久，我的病好了，可奶奶却因为照顾我，累得病倒了。榆钱枯落的时候，奶奶永远地离开了我。
“榆钱饭，榆钱饭，尝一口永远不忘它……”榆钱仍然年年挂满枝头，可我却再也不能吃到奶奶做的榆钱饭了，我只能在苦苦的思念中，去回味那愉钱饭的香甜……
“红瓦红墙院儿大，见了愉树是我家，嘟嘟噜噜密匝匝，榆树长钱也能花……”那首天真戏谑的歌谣伴着我的童年，已经远远地去了，但儿时采榆钱的情景，我却依然记得，尤其是那榆钱饭的滋味，更令我难以忘怀:清香、甘甜、还带有一丝淡淡的苦涩……