在徐闻，家家户户逢年过节都要做各种年糕。年糕对于我们来说，是开始一年的仪式。
最特别的，要属树叶饼。这是雷州地区所独有的年糕，徐闻人称之为“咪叶饼”、“树叶搭饼”，因为做好的饼还要搭上菠萝蜜树的树叶。菠萝蜜树在徐闻被认为是长寿树，树叶饼象征着吉利，也就成为了徐闻人过年家家必备的年糕之一。
小小树叶饼，制作起来可不简单。
首先，要将椰子肉刮丝，花生仁捣碎，再将其与芝麻和糖搅拌在一起。接着，开始和面。和面也有学问，不能一次将水加足，要将糯米粉倒在盆里，中间扒出一个凹塘，把水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被糯米粉吸干时，用手反复搓糯米团，使糯米变成许多小块。这样既不会因糯米粉来不及吸水而淌得到处都是，也不会粘得满手满盆都是米糊。这是做树叶饼中最难的一步！第三步，将糯米捏成一小团，揉捏成形，塞入满满的馅料，并将两片洗干净的菠萝蜜树叶盖在米团两侧。最后，只需要上锅蒸熟就可以开吃了。
树叶的清香配上糯米的软糯，美妙的感觉在舌尖绽开。甜甜的、软软的树叶饼，勾起了我多少美好的童年回忆啊！
每逢春节临近，老家都会寄来一大包的特产。看到树叶饼的时候，小时候自己哭着闹着向外婆要树叶饼吃的情景再一次浮现在眼前。吃着树叶饼，我仿佛又看到了外婆那慈爱的目光，家乡人热情的笑容。
树叶饼，就是徐闻的年味，也是我心中的年味。
（小作者是广东省江门市新会尚雅学校八年级学生）
后 记
徐闻的年味就是我最爱的树叶饼，一家人团聚一起包裹树叶饼更是年味浓浓。吃上一口家乡的味道，我心里暖暖的。
家长感言
年味是什么？年味就是家家过年的仪式感。过年时吃树叶饼不仅解馋，也勾起我们对亲人和故乡的想念。
教师赏析
读完齐琪同学写的具有地方特色的年味食物——树叶饼，让老师不由也想要尝尝这幸福的味道。字里行间都能感受到浓浓的年味和思乡之情。（阮锦燕）
饺子是东北人逢年过节必不可少的一道美食，虽然我不是东北人，但是我妈妈是东北人，耳濡目染我也非常喜欢吃饺子。
饺子有很多种馅，有韭菜鸡蛋馅、白菜猪肉馅、酸菜猪肉馅，还有羊肉馅、鱼肉馅等等。其中我最喜欢吃的是韭菜鸡蛋馅。下面由我来给大家介绍如何做韭菜鸡蛋馅的饺子吧！
要做韭菜鸡蛋馅的饺子得先买好韭菜和鸡蛋，还有面粉。首先是和面，包饺子要用凉水和面，面和水的比例要掌握好，这样饺子皮才不会漏馅，而且非常筋道。饺子皮准备好后就要准备饺子馅了。先是炒鸡蛋，炒好后备用，接着切韭菜，韭菜切碎，然后把鸡蛋和韭菜搅拌在一起，再加上盐、姜、油，最后加一些小虾米，这样拌好的饺子馅特别鲜美。拌好馅后，把之前和好的面先揉成一条长长的比手指粗的面条，然后切成小段再擀成薄薄的圆圆的饺子皮，再把饺子馅放在皮中间位置，把饺子皮两边对折捏在一起，这样饺子就包好了，是不是很简单！
饺子包好后，烧开水下饺子煮，妈妈说等水再次烧开，饺子浮起来后在煮3分钟就可以吃了。吃自己包的饺子感觉特别美味！
逢年过节，出门探亲访友，免不了乘车、坐船，可有些人搭仁车船不久，就会脸色苍白，头晕眼花，恶心呕吐。为弄清晕车的原因，我们利用星期天和节假日，随爸爸的客车外出，对晕车的旅客进行调查。 我们调查分析了280人次，发现晕车的人大都在13岁至 50岁之间，并且多是女性，老年人和小孩子晕车的较少，同时发现，农民晕车的比城镇里的居民要少。 一般有以下几种晕车的情况: 由于车子不规则的颠簸，人身体上的平衡器官受到刺激，当这种刺激超过了正常忍受能力，就会引起晕车。 由汽油特殊气味的刺激引起的晕车，这种晕车一般在开车后半小时左右发生。
因患感冒或某些疾病，乘车后就会引起心里不舒服，呕吐。 乘车时空腹或吃得过饱，再加上车的不规则的颠簸，引起胃肠不适，心里闷胀而发生晕车。 汽车爬山时，由于地势增高、气压降低、空气稀薄，出现呼吸困难，脸色发白，四肢无力，这种高山反应也被认为是晕车。 分析了晕车的各种原因和现象，经请教老师和医生，我们认为可采取以下措施: 平时要多锻炼身体，参加一必锻炼平衡机能的运动，如划船、长跑、爬山等。 乘车时，把注意力集中在某件事物上，或同旅伴谈笑，保持平静、愉快的心情。
上车后，可口含人丹或桔子皮、生姜之类带刺激性气味的东西，以减轻汽油味的刺激。身体患病者应避免乘车，以免病情加剧。现在，还有一些防晕车的药物，可在乘车前服用。 乘车前不宜吃得过饱，也不应空腹乘车，以半饱为宜。可吃些易消化的食物，减轻肠胃负担。 根据不同的情况，采取防止晕车的相应措施，就可以保证你旅途健康愉快。
【简评】 这篇一洗明文选题很好，写的是许多人都遇到过的、极想找到有效解决办法的问题。作文的吸引力从题目开始，就十分强烈了。 全篇条理清晰、脉络分明作文按“总-一分--一总”结构安排说明顺序开头两段，总述对晕车情况作调查的对象、人次;中间部分是作文主体，分别介绍晕车的几种情况和预防措施;结尾一段，以小结形式，概括防止晕车的一般规律。每一种晕车情况和预防措施，都各用一个自然段来介绍，眉目清楚，一目了然。 说明晕车情况，小作者还运用了举数字的方法，以实例来介绍，很有说服力。说明预防晕车措施，小作者点明是“请教老师和医生”所得，也就是说，这些措施是以科学知识为依据的，是可信的。用墨不多，却大大增加了说明的价值与分量。自然现象
逢年过节,走亲访友,红白喜事,都是礼行在先,在五常中礼排第三,可见"礼"在日常生活中的重要.当然送礼不一定只送钱,也可以送物.现在还有专门的礼品店,礼仪公司.这里只聊一下红包,现在我们用的都是现成的红包,上面印有精美的吉祥图案和祝福的词语.所以现在人只要买个红包把钱往里塞就完事了.有的甚至随意到连红包也不用.
其实以前在民间送礼打红包是很讲究的,有严格的要求:首先在落款上,根据自己父母和祖父母健在的情况来署.比如对方是嫁女,1:自己的双亲俱在,写:奁仪 署:俱侍下,***;2:父在:严侍下***;3:母在:慈侍下***.签名:同姓,只签名,异姓:签上姓名.
写法:根据不同喜事来定:如孩子出生办酒,就分做三朝,这时写:汤敬;做半月酒的,就写旺敬;做满月的,就写(日卒)敬;做周岁:还有做十岁的.女孩子到了二十岁都要办一次隆重的生日庆祝.因为过了这个年龄就要出嫁,嫁出去就不再是娘家的人了.跟古代男孩的弱冠一样,都是属于成人礼了.
做寿的话,一般都是按整拾的岁数来做的,各地又有按虚岁和实岁来算的,又有男实女虚之分.六十岁以下的写:祝敬,六十岁以上的写:寿敬.
另外结婚送礼的话,要看你是结婚哪一方的亲戚朋友,如果你是男方的,可以写贺仪,如果是送女方的就要写奁仪.
听说民间有一本书专门讲述各种礼节文书的,叫做<<礼文汇>>.但是从没看到过,可能没有出版了.
各类红包具体写法:
贺仪:红喜事通用
赆仪:打发新娘
汤仪:三朝酒
望仪:半月酒
弥仪:满月酒
日卒仪:周岁酒,注:(日卒)是一个字
祝敬:五岁以上通用
芹仪:进学酒用
让仪:作福酒用
莺仪:过屋酒用
祥仪:除灵酒用
燕仪:完工用
寿仪:七十岁通用
学敬:十岁生日
冠敬:二十岁生日
立敬:三十岁生日
使敬:四十岁生日
妈妈是列车员，因为逢年过节当班，我家已经两年没能团团圆圆地在一起吃年饭了。
今年春节前，我就和弟弟计算起妈妈当班的日子了。真巧呀，妈妈年三十虽然当班，可是下午四点多钟就可以下班了。这使弟弟高兴得跳了起来。我们赶紧把这个好消息告诉爸爸，爸爸笑了，说:“瞧你姐儿俩也算出了这个好日子。”
年三十上午，爸爸就忙着杀鸡、洗菜、剁馅子，我和弟弟帮着刷洗、扫地、贴年画……。弟弟特地买来一挂一百响的大鞭炮，说等妈妈下班回来吃年饭时放。
可是，等啊，等啊，我们一直等到晚上7点，邻居们的鞭炮早就响过了，妈妈还没回来，真急死人啦!
最着急的是弟弟。他一会儿抬头看看大挂钟，一会儿跑到楼下张望。这阵他大概急过了头，一屁股坐在椅上，帐着嘴直嘟峨:“哼，大人还说话不算数……
爸爸好象并不着急，只是看报纸，抽烟，一支接一支地抽。听见弟弟的话，他放下报纸说:“你妈可能有事，别等了，咱们先吃饭吧。”爸爸招呼我摆饭菜，我正一肚子火，没好气地咱们先吃饭吧。”爸爸招呼我摆饭菜，我正一肚子火，没好气地说:“我不饿!”爸爸耐着性子说:“可弟弟饿了呀。”弟弟急了:“我啥时说饿了?又是三人吃，这叫啥团圆饭!”爸爸笑了:“去年，前年，我们不都是这样吗?’我说:“那是妈妈当班，役办法，可今年……“都怪妈妈”弟弟几乎要哭出来了。
“咚。咚，咚!’外面突然传来敲门声。弟弟一骨碌跳下椅子，高兴地喊着:“妈妈回来了!”打开门，弟弟楞住了，站在面前的不是妈妈，是和妈妈一起工作的王阿姨。
爸爸把阿姨请进屋。王阿姨微笑着把弟弟搂在怀里说:“钢钢，等妈妈等急了吧?”我插嘴说:“可不，都快急哭了!”王阿姨说:“你妈妈送人去了。”
“送人?”我和弟弟迷惑了。
“是啊。”王阿姨接着说，“今天，我们这趟车刚到薛城，车站值班员就送来一个六七岁的小男孩，说是一位老奶奶托人把他带到徐州的。孩子的爸爸妈妈都在煤矿工作，说好了到车站来接他。谁知车到徐州，却没见到孩子的亲人，你妈就送他到庞庄煤矿去了。”王阿姨又拍了拍弟弟的小脑瓜:“妈妈没能回来吃团圆饭，你生气吗?”弟弟不好意思地笑了。
妈妈回来时，我们已吃完饭.正围坐在电视机旁，兴致勃勃地欣赏“春节联欢晚会”的精彩节目。“在欢渡节日愉快的时祝愿家家幸福，人人快乐。”这歌声，听起来那么悠又那么感人。
按照我们中国人的习俗，亲朋好友间逢年过节、婚丧嫁娶总是要送上一份礼。在这个意义上的送礼，一般来说，属于人际间的一种正常交往手段，算不上陋习。
在日常交际中，人，总是要讲一点面子的。你来我往，你敬我尊，一点小小的礼品，不成敬意，千里鹅毛，聊表心意而已。从这个意义上讲，这种礼尚往来也是人际关系中的一种润滑剂。它对于融洽双方关系，增进相互间的友谊，是有着一定的积极意义的。
但是，如果在送礼的过程中，我们单纯去计较礼品的物质价值，整日去算计你送我多少我应该还你多少，这就未免流于庸俗了。为了争一点面子，送礼的支出过大，以致影响到家庭的正常生活，这种现象，在我们的日常生活中，也是屡见不鲜的。类似这种情况，也就失去了原本赠送礼品的美好意义。
其实，就送礼的本意而论，它不是一种施舍，也不是一种资助，更不是一种为达到某种私利而采取的手段。它是一种在人际交往中发自内心的、于送礼者和受礼者都极为愉快的感情交流活动。在正常的人际交往活动中，这种亲切的赠与，表达的是一种美好的祝愿和体恤。比如，去医院探望病人，我们总是要带点水果之类的食品，这表达的就是我们盼望病人早日康复的心愿。
送礼，也是一种艺术，过去流传着这样一个笑话:过年了，张三送给亲戚李四一盒糕点，李四转送给了亲戚王五，王五又给了他的亲戚赵六，送来送去，最后，这盒糕点又转回到了张三手中。张三哭笑不得，打开一看，糕点都长了绿毛。
这个笑话，在生活水平不高的年代是有其现实背景的。而在今天，随着人们生活水平的提高，人们在讲究生活质量的同时，也开始注意到了送礼的文明意义。
比如，现在在上海，亲朋好友间流行赠阅报刊。过年过节，大家不再大包小包你送我送，而是根据对方的兴趣爱好，替对方订阅一份报刊，这样，赠与者表达了一份情意。被赠与者几乎天天月月都要感受到蹭与者的一份温情。这种礼品，比起那些烟酒糖茶来，意义要大得多，也文明得多。
在现代，礼品本身的概念也发生了变化，它已不仅仅局限于实物了。一位朋友，在妻子40岁生日那天，作为礼物，送给妻子的是自己将水远改掉徽惰散役这一坏习气的决心。结果，把他妻子感动得热泪盈盈。像这种“礼品”，它本身并不含有货币价值，但是，表现的却是送礼人的满腔热情，满腔诚意，会使接受者深深地为之感动，为之快乐。
所以，就效果来看，这种发自心灵的“赠”与“受”的共鸣，才是我们追求的送礼的真正效果;这种真诚情意的赠与，才是最合乎当代文明的。
谈起“孝”，也许你会联想到大人逢年过节买礼品送长辈的场景吧!什么人参、鹿茸、深海鱼油，一堆又一堆，花很多钱，好像这才算是孝。然而我却不这样认为。我觉得真正让长辈感到子女“孝顺”他(她)的，就应该像一首歌里唱的那样:“哪怕帮妈妈刷刷筷子洗洗碗、哪怕帮爸爸捶捶后背揉揉肩”。这些事虽然细小，又不花钱，但很实在。不信吗?我就有这样的亲身体会。
一次，我和妈妈结伴去联华超市买油盐酱醋。临近傍晚，买东西的人不算太多，刚进店，我和妈妈便一人拿起一个篮子往货架走去。一瓶料酒、两桶精制油、三盒牛奶、四包馄饨……当然其中也少不了我爱吃的“奇多”喽。不一会儿，我们就把两个货篮子给装得满满的。
付了款，装了袋，眼看着那么多东西，又没骑车来，该怎么拿回家呢?公交车?没有;打的?似乎又太“奢侈”了!商量了老半天，我们母子俩一致决定还是乘“11”路———步行回家!
目标明确，我二话没说，忙抢过妈妈手中那两桶精制油出了店门。5斤一桶，两桶可就有10斤了，怪不得沉甸甸的。妈妈见了，心疼坏了，忙喊住我:“沈涵，沈涵，快停下!让我来拿这两桶油吧，别弄伤了身体!”闻声回头，看着妈妈拿着很多东西，一副吃力的样子，我自然不肯答应。这时我想，“孝”的时候到了，妈妈关心我，我更要体贴妈妈呀。于是，我装着满不在乎的样子对妈妈说:“妈妈，还是让我练练臂力吧!”妈妈看我如此“顽固”，也无可奈何，只得爱惜地摇了摇头，拎着其他东西赶了上来。一路上，我们猜猜谜语，讲讲歇后语，连收银条也成了口算的题目，说说笑笑，一点儿也不感到累。
终于到家了。刚放下手中东西，进了屋，妈妈就急匆匆地告诉爸爸我抢拿精制油的事，爸爸听后，开心地笑了。以后，妈妈逢人便夸我是个孝顺的好儿子。
我说得没错吧，孝顺不只是逢年过节时送些礼品给长辈，要更多地在细微处体贴长辈，帮助长辈，关心长辈。总之一句话，我认为“孝”应体现在实处，体现在细处。